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業(yè)內(nèi)人士分析食品包裝國家標準有待完善
2013年隨著簡單、減量，透明吸塑包裝將逐漸成包裝發(fā)展趨勢，開發(fā)出合規(guī)且有特色產(chǎn)品。這將有利于企業(yè)順應(yīng)市場發(fā)展潮流，主動摒棄過度包裝，健康轉(zhuǎn)型。
關(guān)于食品包裝產(chǎn)品標準在制定時應(yīng)當具備4個條件。第一，起草單位和專家的比例中，應(yīng)當顯示出由政府主導(dǎo)，這可以保證標準的制定是站在中立和客觀的立場上；第二要征求企業(yè)的意見，現(xiàn)在某些標準制定出來企業(yè)執(zhí)行不了的原因就是標準的可操作性低，不符合企業(yè)的生產(chǎn)實際，而操作不了的標準就沒有意義；第三要征求消費者的意見，了解消費者的真正需求和對包裝的使用特點；第四，對消費者有益的特別重要的關(guān)鍵性指標必須嚴格控制，一些非關(guān)鍵性的指標可以交由行業(yè)和企業(yè)自己根據(jù)不同的生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品要求進行把控，有利于促進行業(yè)健康發(fā)展。其中，在征求意見中的專家配比要顯示政府主導(dǎo)、行業(yè)專家、消費者共同輔助的特點。
據(jù)了解，目前現(xiàn)行的食品包裝標準層次多、內(nèi)容交疊，國家標準、行業(yè)協(xié)會標準、地方標準，同一個產(chǎn)品有很多標準，這導(dǎo)致了市場的混亂。在2012年，隨著標準的整合，將多部門標準整合成國家標準，從而改變標準混亂的局面。而這有賴于衛(wèi)生部門、質(zhì)檢部門、環(huán)保部門、農(nóng)業(yè)部門、發(fā)展改革部等多部門的共同良性配合和協(xié)作。
還有一批急需又空白的食品包裝國家標準，吸塑制品的選材標準期許其盡快出臺并完善。據(jù)董金獅介紹，目前我國一次性紙杯就只有行業(yè)標準，沒有國家標準。且該行業(yè)標準只是推薦性的，不具有強制性，這種狀態(tài)容易導(dǎo)致一次性紙杯市場的魚龍混雜。
此外，建立了合理的標準也需要相應(yīng)的配套懲罰措施來配合，令違規(guī)者受到懲罰，起到以儆效尤的作用。反之，沒有后續(xù)條例的補充，違規(guī)者得不到懲罰，不利于標準的推廣。同時建立舉報機制。據(jù)介紹，協(xié)會在2010年舉報違規(guī)企業(yè)100多家。
據(jù)了解，目前只有化妝品和食品有過度包裝的執(zhí)行標準，主要緣于這兩類產(chǎn)品的過度包裝現(xiàn)象嚴重。但是例如藥品、保健品、兒童食品，成千上萬商品尚無標準可循。
其中由于印刷用油墨的選取不當以及隔離使用不當，造成對食品的污染非常常見。董金獅介紹，油墨的顏料中含有鉛、鎘等重金屬，并且為了便于印刷，在生產(chǎn)時會加入一定量的溶劑，而所用溶劑中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物質(zhì)。因此在食品包裝中使用環(huán)保型油墨進行印刷至關(guān)重要。據(jù)了解，目前市面上已推出環(huán)保水性油墨，且相關(guān)技術(shù)已趨于成熟，但由于成本的原因，至今還沒得到廣泛推廣和應(yīng)用，仍然有大量企業(yè)對食品包裝產(chǎn)品印刷時使用含苯油墨進行印刷。董金獅呼吁，食品包裝印刷時都應(yīng)當使用環(huán)保油墨。以紙杯、紙碗為例，在生產(chǎn)和銷售過程中均是疊放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易將有害物質(zhì)遷移到相鄰的紙杯或紙碗的內(nèi)壁上，使消費者在不知不覺中就將有害物質(zhì)喝到體內(nèi)。
此外，也不能忽視一些食品包裝的相關(guān)輔助產(chǎn)品及工具，輔料等同原料要求，質(zhì)量控制不能放松，如色母料、填充料等，這些產(chǎn)品對食品及食品包裝安全均有著不容忽視的作用。 無序的包裝市場有待規(guī)范化 對此，董金獅建議食品包裝生產(chǎn)企業(yè)要重視原材料的使用問題，把安全放在生產(chǎn)的第一位，而不是成本。這對于企業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展也有促進作用。
一些食品包裝企業(yè)是反對限制過度包裝的，因為這有悖于企業(yè)獲取更多利益的原則。因此他建議企業(yè)要從大局出發(fā)，培養(yǎng)其社會責任感，并對企業(yè)積極進行培訓(xùn)，關(guān)于過度包裝的危害、國家相關(guān)的政策法規(guī)、并提出可取代的合理包裝的建議以及新的企業(yè)利潤增長點等。從而調(diào)動其共同來抵制過度包裝。董金獅介紹，目前國際食品包裝協(xié)會也正在積極和各方合作開展這樣的培訓(xùn)工作，效果顯著，不僅僅是針對不積極抵制過度包裝的企業(yè)，還有一些雖然在積極按照規(guī)范標準來做卻無從下手的企業(yè)。同時，發(fā)揮政府的監(jiān)督和強制執(zhí)行職能，帶領(lǐng)企業(yè)放棄過度包裝形式。同樣重要的是，消費者也需要與生產(chǎn)企業(yè)、政府聯(lián)手，通過自己理智的購買行為，助力對過度包裝的限制。
>>>PE膜生產(chǎn)巨頭重新評估市場改變發(fā)展戰(zhàn)略
>>>吸塑包裝行業(yè)市場情景
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